Filtration
La filtration permet l’élimination des particules solides et indésirables du vin, améliorant ainsi sa clarté, sa stabilité et sa qualité globale.
Afin de minimiser la perte de saveurs et d'arômes pendant le processus de filtration nous adaptons le type et la finesse du média filtrant (diatomées, cellulose, membranes) en fonction des besoins spécifiques du vin et des particules à éliminer.
Spécificités
- Intervention dans vos chais avec notre technicien
- Nous réalisons entre 300 et 500 Hls par jour
- 3 groupes de filtration sur terre (De 4 à 6 m3) dont 2 groupes avec filtre résiduel
- Cette ligne de production fait partie de la mise en bouteille
Autres prestations de la catégorie
Vins tranquilles